VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 plat à four + 1 faitout
Ingrédients :
6 hamburgers
3 grosses tomates
6 tranches de jambon sec (parme)
Mozzarella râpée
6 tranches de fromage fondu
1 poivron vert
1 gros oignon
20 cl de purée de tomates
1 càs de persillade
Herbes de Provence
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : des frites
RECETTE :
1.- Sur le plat à four, poser un hamburger, une tranche de fromage fondu, une tranche de jambon sec, une tranche de tomate (prenez les deux plus grandes tranches de chaque tomate), couvrir de mozzarella et parsemer d’herbes de Provence. Mettre au four 180°C pendant 25 minutes.
2.- Faire la sauce : chauffer un peu d’huile et faire revenir l’oignon émincé et le poivron. Ajouter les restes de tomates, la purée de tomates, la persillade, un peu d’herbes de Provence et un peu de sel et poivre. Cuire ensuite 10 minutes à feu moyen. Mixer.
3.- Cuire les frites et servir de la sauce et par-dessus un hamburger.
