VIANDE Light : 70 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout, 1 poêle et 3 ramequins à four
Ingrédients :
3 hamburgers de poulet
Divers légumes (carottes, poivron, brocoli, tomate, haricots … )
Purée de tomates
Fromage râpé
1 oignon
4 gousses d’ail
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : du piment sur table pour les amateurs
REMARQUE : plus l’assortiment de légumes est varié, et plus ce plat sera agréable
J’ai fait un grand faitout de légumes afin de pouvoir l’utiliser dans une autre recette : Tagliatelles moules gambas et légumes
RECETTE :
1.- Dans le faitout, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter tous les légumes en petits morceaux. Ajouter la purée de tomate et l’ail pressée. Saler et poivrer et cuire à feu doux pendant 15 minutes. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
2.- Poser les légumes dans les ramequins, couvrir de fromage râpé et poser sous le grill afin de gratiner.
3.- Dans la poêle, cuire les hamburgers dans un peu d’huile, saler et poivrer. La cuisson est selon le gout de chacun.
