VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêlon, 1 bol et 1 poêle
Ingrédients :
300 gr de bœuf
1 poivron rouge
1 oignon
Persillade
Tabasco
Origan
1 œuf
250 gr de mozzarella râpé
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge italien
EN PLUS : des pâtes sauce tomate par exemple
RECETTE :
1.- Dans le poêlon, chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir l’oignon émincé et le poivron en petits morceaux.
2.- Dans le bol, poser le bœuf moulu, l’œuf, la persillade, le tabasco, saler et poivrer, le contenu du poêlon, la mozzarella et bien mélanger le tout. Presser dans une forme afin de former des hamburgers.
3.- Poser dans la poêle avec un peu d’huile, cuire à feu moyen sur les deux faces et à couvert pour que le cœur soit bien cuit.
