POISSON Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 2 ramequins à four
Ingrédients :
2 poires
60 gr de roquefort
2 œufs
6 tranches de saumon fumé
5 cl de vin blanc
1 càc de beurre
Quelques tranches de pain
5 cl de lait
5 cl de crème
Poivre
BOISSON : un vin blanc sec et bien frais
EN PLUS : une petite salade ou autres crudités
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Peler les poires, les couper en quartier, les épépiner et les couper en tranches dans la longueur.
3.- Poser dans les ramequins une couche de tranches de pains, mouiller au vin blanc, couvrir avec du saumon fumé, et poser par-dessus les tranches de poires.
4.- Dans un bol, poser les œufs, la crème, le lait, le roquefort et poivrer abondamment. Battre le tout et poser le liquide dans les ramequins.
5.- Enfourner 40 minutes et servir dans les ramequins.
