ACCOMPAGNEMENT Light : 30 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle et 1 plat à four
Ingrédients :
1 petit oignon
2 poireaux
1 càs de mascarpone
Fromage râpé
Une noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : j’ai servi ceci avec une belle saucisse de campagne
RECETTE :
1.- Chauffer le beurre dans la poêle et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement les poireaux en rondelles et laisser étuver le tout à couvert. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Cuire 10 minutes.
2.- Ajouter le mascarpone, saler et poivrer, bien mélanger et poser le tout dans un ramequin. Couvrir de fromage râpé et enfourner sous le grill pour gratiner.
