ACCOMPAGNEMENT Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 faitout, 1 poêlon et 2 ramequins à four
Ingrédients :
¼ de chou blanc
3 carottes
40 cl de lait
Maïzena blanche
Fromage râpé
Noix de muscade
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : un steak de thon par exemple
RECETTE :
1.- Couper le chou en fines lamelles et les carottes en petits dés. Poser le tout dans un faitout et couvrir d’eau. Saler légèrement. Cuire 15 minutes et égoutter.
2.- Dans le poêlon, chauffer le lait avec une poignée de fromage, une pincée de muscade et lier à la maïzena blanche pour obtenir une béchamel. Ajouter au chou et bien mélanger. Poser dans les ramequins.
3.- Parsemer de fromage râpé et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
4.- Servir bien chaud.
