VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 hr 15 min
Matériel : 1 poêlon et 1 plat à four
Ingrédients :
3 pommes de terre
200 gr de jambon cuit
2 oignons
1 bouquet de persil plat
1 càs de moutarde
1 cube de bouillon de poule
10 cl de crème
50 gr de fromage râpé
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc rond ou une bière
RECETTE :
1.- Dans le poêlon, chauffer le beurre et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Ajouter 25 cl d’eau, le cube de bouillon de poule, la moutarde, le persil ciselé et cuire jusqu’à ce que le cube soit fondu. Hors du feu, ajouter la crème.
3.- Dans le plat à four, poser une couche de pommes de terre en fines tranches (pelées et rincées). Ajouter par-dessus le jambon en petits morceaux, la moitié du fromage, la moitié du contenu du poêlon.
4.- Ajouter une couche de pommes de terre en tranches, le reste du poêlon et le reste du fromage.
5.- Enfourner à 180°C pendant 50 minutes.
