ENTREE Light : 40 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 40 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 plaque à four et 1 poêlon
Ingrédients :
250 gr de fromage râpé
4 œufs
150 gr de farine
120 ml d’eau
100 gr de beurre
Sel
BOISSON : un vin rouge léger ou à l’apéro
EN PLUS : de l’aïoli ou une sauce piquante ou au fromage sur table
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Dans le poêlon, chauffer l’eau, saler légèrement, ajouter le beurre et laisser fondre.
3.- Hors du feu, ajouter la farine et mélanger vigoureusement. Ajouter les œufs un par un et bien mélanger. Ajouter finalement le fromage et mélanger.
4.- Sur la plaque à four, poser un papier cuisson et par-dessus de petits paquets de pâtes (à faire avec deux cuillères à café).
5.- Enfourner 25 à 30 minutes, il faut que les gougères soient bien dorées et croustillantes.
