VIANDE Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout en fonte
Ingrédients :
250 gr de gésiers de poulet
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1 boite de tomates pelées concassées
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge portugais (Dao)
EN PLUS : un peu de frites ou du riz blanc
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter la tomate et l’ail pressée. Bien mélanger et cuire à feu moyen 10 minutes.
2.- Bien nettoyer les gésiers si ce n’est pas encore fait et les ajouter à la préparation. Saler et poivrer. Mijoter pendant 20 minutes.
