POISSON Light : 70 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Matériel : plat à four et 1 mixer
Ingrédients :
Gambas
1 bocal de poivron grillés
2 citrons
Des tomates à cuire
Persillade
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou rosé pas trop sec
RECETTE :
1.- Tapisser le fond du plat à four de tomates en grosses tranches. Saupoudrer de persillade, sel et poivre et enfourner à 200°C pendant 15 minutes.
2.- Pendant ce temps, décortiquer les gambas et former des brochettes.
3.- Dans le mixer, poser les poivrons égouttés, 1 càc de persillade, le jus des citrons et mixer le tout.
4.- Poser sur les tomates du plat à four les brochettes et par-dessus la sauce du mixer. Enfourner encore 5 minutes.
