ENTREE Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
24 gambas crues
1 pot de persillade à l’huile
Sel et poivre
BOISSON : un verre de vin blanc ou rosé en été
EN PLUS : la baguette pour la sauce
REMARQUE : choisir des crevettes crues (elles ne sont pas rose)
RECETTE :
1.- Peler les gambas en laissant la tête et poser dans une grande poêle pour former un grand cercle.
2.- Ajouter le contenu du pot de sauce verte (ail persil huile). Cuire à feu vif une minute par face. Lorsque les crevettes sont roses sur tous les faces, diminuer le feu et cuire 5 minutes à feu doux et à couvert.
3.- Servir bien chaud et ajouter une petite quantité d’huile sur les crevettes.
