ACCOMPAGNEMENT Light : 40 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 plat à four et 1 poêle
Ingrédients :
600 gr de pommes de terre
150 gr de lardons
1 oignon
200 gr de mozzarella râpée
2 œufs
2 càs de farine
15 cl de crème
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
RECETTE :
1.- Râper les pommes de terre pelée et rincée. Poser dans un grand bol.
2.- Ajouter la farine, les œufs, la crème et une belle poignée de mozzarella.
3.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile d’olives et y cuire les lardons et l’oignon émincé. Ajouter à la préparation du bol et bien mélanger.
4.- Poser le tout dans un plat à four et parsemer de mozzarella râpée. Enfourner à 200°C pendant 40 minutes.
