ACCOMPAGNEMENT Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout, 1 poêle, 1 plat à four
Ingrédients :
1/2 buchette de chèvre
300 gr de pommes de terre fermes
1 gros oignon
Un peu de beurre
1 pomme
Noix de muscade moulue
Sel et poivre
BOISSON : une bonne bière brune ou un vin rond
EN PLUS : accompagne avantageusement un steak
REMARQUE : attention à la sortie du four, les assiettes sont très chaudes.
RECETTE :
1.- Couper les pommes de terre pelées en grosses tranches. Les cuire dans de l’eau salée mais pas complètement.
2.- Peler l’oignon et la pomme et les couper en tranches. Faire des tas (une tranche de pomme, une tranche de pomme de terre et une tranche d’oignon). Saler et poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
3.- Poser sur le tout sur un plat à four sur un papier cuisson, ajouter par-dessus une tranche de fromage. Passer le tout au four 200°C pendant 25 min.
