OEUFS Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 plat rond à four
Ingrédients :
5 œufs
Des anchois au vinaigre
Du parmesan râpé
1 càs de chapelure
1 càs de persillade
Des tomates cerises
Huile d’olives
BOISSON : un vin blanc italien bien frais
EN PLUS : des crudités à la vinaigrette
RECETTE :
1.- Poser dans le plat un filet d’huile. Ajouter les filets d’anchois égouttés. Parsemer de parmesan, de persillade et de chapelure.
2.- Ajouter les œufs battus, laisser reposer le temps du préchauffage du four.
3.- Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
4.- servir parsemé de tomates cerises coupées en deux.
