VIANDE Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
200 gr de porc
1 oignon
1 verre de vin blanc
2 carottes
1 càc de persillade
1 càs de saindoux
Maïzena
1 cube de bouillon de bœuf
1 cube de bouquet garni
200 gr de champignons
1 pomme de terre
10 cl de crème
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé ou une bonne bière
RECETTE :
1.- Chauffer le saindoux et y faire colorer l’oignon émincé et la viande en petits morceaux. Saler et poivrer.
2.- Ajouter le vin blanc, les cubes de bouillon, couvrir d’eau, ajouter aussi la persillade. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
3.- Ajouter les carottes en rondelles, la pomme de terre en morceaux, les champignons en tranches et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
4.- Ajouter la crème et lier à la maïzena.
