VIANDE Light : %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 faitout, 1 petite poêle
Ingrédients :
150 gr de foie de volailles
50 gr de foie gras
100 gr de petites pâtes
Un peu de crème
1 petit oignon
Une noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc demi-sec
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, égoutter.
2.- Pendant ce temps, cuire les foies de volailles, coupés de la grandeur d’une bouchée, dans une noix de beurre. Saler mais poivrer généreusement.
3.- Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter, poser dans le même faitout un peu de crème et le foie gras. Laissez-le fondre et bien mélanger. Ajouter ensuite les pâtes, mélanger.
4.- Poser les pâtes dans l’assiette et par-dessus les morceaux de foie.
