VIANDE Light : 55 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
Des foies de volaille
6 figues
1 càs de confiture de figues
1 pomme de terre
1 cube de bouillon de poules
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou un rouge rond
EN PLUS : sel et poivre sur table
RECETTE :
1.- Peler la pomme de terre et la couper en petits dés. Poser dans la poêle, couvrir d’eau mais pas trop, ajouter le cube de bouillon et cuire 10 minutes.
2.- Ajouter les foies de poulets en morceaux de la grosseur d’une bouchée, la confiture de figue et cuire encore 5 minutes en remuant souvent.
3.- Couper les figues en morceaux (en 8) et ajouter à la préparation juste pour réchauffer. Servir aussitôt.
