VIANDE Light : 70 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
150 gr de foie de volaille
½ citron
2 gousses d’ail
Ras el hanout
Curcuma
Paprika
Coriandre
Purée de tomates
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger et même froid
EN PLUS : un peu de couscous
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir les foies en morceaux,
2.- Ajouter le jus du demi-citron, la purée de tomates, l’ail pressée, le ras el hanout, la coriandre, le curcuma, le paprika, sel et poivre.
3.- Cuire 8 minutes à feu doux en mélangeant souvent.
