POISSON Light : 70 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
1 foie de lotte
1 morceau de courgette
Persillade
Vinaigre de cidre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou à l’apéro
RECETTE :
1.- Couper la courgette en tout petits bâtonnets. Poser dans le faitout avec 1 càc de persillade. Couvrir d’eau et cuire à petit feu 5 minutes.
2.- Ajouter le foie, 2 càs de vinaigre, saler et poivrer, et poursuivre la cuisson à feu doux 5 minutes.
3.- Servir bien chaud mais égoutté.
