ACCOMPAGNEMENT Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout et 1 plat à four
Ingrédients :
1 courgette
3 œufs
25 cl de crème
100 gr de parmesan râpé
Un peu de thym frais
Quelques brins de ciboulette
Un peu de persil
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : servi avec de la dinde aux herbes aromatiques
RECETTE :
1.- Couper la courgette en deux dans la longueur et ensuite en tranches épaisses. Poser dans le faitout et cuire avec un peu d’eau. Les courgettes doivent rester croquantes. Egoutter et réserver.
2.- Dans un grand bol, poser les œufs, battre au fouet en ajoutant sel et poivre et la crème. Ajouter le thym, le persil ciselé, la ciboulette en petits tronçons, le parmesan et les courgettes égouttées et bien mélanger. Bien mélanger et partager dans deux ramequins.
3.- Enfourner 15 minutes à 200°C.
