POISSON Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêle et 2 ramequins à four
Ingrédients :
1 courgette
10 bâtonnets de surimi
2 œufs
100 gr de fêta
Une pincée d’aneth
Une pincée de paprika
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec (sauvignon)
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Chauffer de l’eau dans une poêle et y déposer des fines tranches de courgettes prise à l’économe. Laisser cuire les tranches juste 1 minute.
3.- Passer au mixer le mélange fêta, œufs, surimi, paprika, aneth sel et poivre.
4.- Poser des tranches de courgette dans les ramequins, poser par-dessus la moitié du mélange du mixer, fermer le dessus en couvrant avec les courgettes qui dépassent et d’autres courgettes. Il faut que le mélange soit bien fermé.
5.- Enfourner 25 minutes, démouler les flans et servir aussitôt.
