POISSON Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 mixer et 1 friteuse
Ingrédients :
12 Fish stick
1 petite boite de petits pois
1 càs d’aneth
1 càs de persil séché
1 petite gousse d’ail
1 càs de câpres égouttés
10 cl d’huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc rond ou un rosé
EN PLUS : un bout de baguette ou des frites et une salade
REMARQUE : pour les enfants ne pas mettre de l’ail
RECETTE :
1.- poser dans le bol du mixer tous les ingrédients (sauf le poisson évidemment) et mixer le tout le plus fin possible. Saler et poivrer mais gouter d’abord. Placer au réfrigérateur.
2.- Juste avant de servir, cuire les filets de poissons pannés à la friteuse selon les indications sur l’emballage et présenter à table avec la sauce aux petits pois.
