VIANDE Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min
Matériel : le plat de service
Ingrédients :
100 gr de filet de porc cuit
1 tomate ferme
1 bocal d’asperges au vinaigre
1 petit oignon frais
Vinaigre balsamique au chocolat
Sauce soja
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge, peut aussi être servi à l’apéro
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Couper très finement des tranches de porc. Poser dans l’assiette de service et asperger de sauce soja.
2.- Sur le côté, poser des tranches de tomates, saler et poivrer et asperger de vinaigre balsamique au chocolat. Ajouter par-dessus l’oignon en fines lamelles.
3.- Egoutter les asperges et les poser de l’autre coté des tranches de porc.
4.- Mettre le tout au réfrigérateur, ceci doit être servi froid.
