VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
1 filet de porc de 300 gr
3 càs de miel
1 grosse pincée de thym
1 grosse noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge rond ou une bière brune
EN PLUS : des pommes de terre au céleri
REMARQUE : cuisson lente et pas trop chaude vont permettre d’avoir un morceau de viande juteux.
RECETTE :
1.- Fondre du beurre dans un bol (micro-ondes) et y ajouter thym, miel, sel et poivre. Bien mélanger.
2.- Couper le filet en deux portions égales. Les napper largement de la préparation au beurre (on peut les plonger dans la préparation). Poser individuellement les viandes sur deux papiers alu. S’il reste de la préparation dans le bol, la partager sur les deux viandes. Bien les emballer, les poser sur un plat à four et enfourner à 180°C pendant 40 minutes.
