VIANDE Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêlon et 1 ramequin à four
Ingrédients :
2 morceaux de filet de porc
1 càs de moutarde
2 càs de miel
2 gousses d’ail
1 oignon
1 cube de bouillon de poule
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge plutôt corsé et sec
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 180°C.
2.- Fondre le cube de bouillon dans un peu d’eau.
3.- Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, l’ail pressée et saler et poivrer. Bien mélanger. Badigeonner largement les morceaux de porc avec cette préparation.
4.- Peler l’oignon et le couper en rondelles. Séparer les rondelles et les placer dans le plat à four. Ajouter le fond de poulet et poser par-dessus les morceaux de viande. Enfourner +/- 15 minutes, à vérifier en piquant un cure dent dans la viande.
