VIANDE Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle grill
Ingrédients :
2 filets de bœuf
Le reste de la ratatouille
Quelques champignons
Persillade
Huile d’olives
Sel et et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé ou un rosé
RECETTE
1.- Couper les champignons en 4 pour avoir des morceaux un peu gros. Chauffer un peu d’huile dans le faitout et y cuire les champignons. Lorsqu’ils rendent leur eau, ajouter la persillade.
2.- Cuire les filets de bœuf selon le gout de chacun dans une poêle grill. Saler et poivrer.
3.- Lorsque les champignons sont cuits, ajouter la ratatouille, bien mélanger et réchauffer.
4.- Servir aussitôt.
