VIANDE Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle, 1 poêlon et 1 faitout
Ingrédients :
2 filets de bœuf de bonne qualité
150 gr de roquefort
20 cl de crème
200 gr de pâtes
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé (genre Bordeau)
EN PLUS : sur table le poivrier
RECETTE :
1.- Chauffer l’eau légèrement salée pour les pâtes, les cuire selon les indications sur l’emballage, égoutter.
2.- Dans un poêlon, chauffer doucement la crème, y faire fondre le roquefort et bien mélanger. Ajouter aux pâtes lorsqu’elles sont cuites.
3.- Cuire les viandes selon le gout de chacun dans une noix de beurre, saler et poivrer.
