ENTREE Light : 65 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min
Matériel : le plat de service
Ingrédients :
2 belle burratas ou des mini burratas
Un peu de salade
Un peu de roquette
Des figues fraiches
Vinaigre balsamique en sirop
Sel et poivre
BOISSON : un verre de vin blanc ou rosé par trop sec
EN PLUS : j’ai ajouté quelques pointes de Wasabi sur les rebords du plat pour les amateurs
REMARQUE : à présenté à température ambiante (pas sorti du frigo)
RECETTE :
1.- Ciseler finement un peu de salade et poser au centre du plat. Par-dessus ajouter un peu de roquette et autour ou au-dessus la burrata.
2.- Arroser de vinaigre balsamique et poser tout autour des tranches de figues.
