POISSON Light : 50 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
1 sèche (sepia)
1 pot de pesto vert
50 gr de fideua
Olives noires
Poivrons grillés
1 petit oignon
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Ajouter la sèche en petits morceaux, 1 càs de pesto vert, un peu d’eau et cuire 10 minutes à feu moyen.
3.- Ajouter la fideua, bien mélanger et cuire doucement en remuant souvent et en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
4.- En fin de cuisson ajouter les poivrons, olives noires en rondelles et encore un peu de pesto. Bien mélanger. Rectifier sel et poivre.
