POISSON Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 + 15 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
Ingrédients :
1 kg de moules
1 kg de coquillage
1 oignon jeune
1 courgette
Alino
1 tasse de fideua
BOISSON : un vin blanc ou un rouge frais
RECETTE :
1.- Bien rincer les moules et coquillages et les cuire dans le faitout avec l’alino. Mélanger quelques fois.
2.- Dans la poêle, poser la courgette en petits dés, l’oignon émincé et la fideua. Ajouter le jus de cuisson des moules et coquillages. Cuire à feu moyen en remuant souvent.
3.- Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter les moules et coquillages, bien mélanger et laisser reposer au chaud quelques minutes.
