VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 poêlon, 1 poêle et 1 plaque à four
Ingrédients :
1 pâte feuilletée carrée
50 gr de dés de jambon
100 gr de champignons
15 cl de lait
Noix de muscade
Maïzena
1 jaune d’œuf
Fromage râpé
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : une petite salade
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Chauffer la noix de beurre dans la poêle et y faire suer les champignons en morceaux. Cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu complètement leur eau.
3.- Dans le poêlon, chauffer le lait, ajouter de la noix de muscade, sel et poivre et lier à la maïzena pour obtenir une béchamel plutôt épaisse.
4.- Couper la pâte en deux parties et les écarter. Poser les champignons, par-dessus les dés de jambon, par-dessus du fromage râpé et finir par la béchamel. Plier la pâte et fermer le mieux possible les bords. Badigeonner de jaune d’œuf et enfourner 30 minutes.
