ACCOMPAGNEMENT Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 faitout et 1 plaque à four
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
100 gr d’épinards frais
1 oignon
100 gr de roquefort
10 cl de crème
1 jaune d’œuf
Huile d’olives
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : aussi bien un poulet rôti qu’une viande grillée
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement les épinards en morceaux et cuire à feu moyen et à couvert, jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau.
2.- Ajouter le roquefort et la crème, bien mélanger.
3.- Poser la pâte sur le papier cuisson, poser au centre le contenu du faitout et replier la pâte. Bien fermer les bords.
4.- Badigeonner ce « calzone » de jaune d’œuf et enfourner à 200 °C pendant 30 à 40 minutes.
5.- Servir la moitié à chacun.
