VIANDE Light : 30 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 plaque à four et 1 faitout
Ingrédients :
4 chipolatas
4 babybel
1 pâte feuilletée
1 œuf
Moutarde à la truffe
1 oignon
150 gr de champignons
Crème
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé ou une bière forte
RECETTE :
1.- Etaler la pâte sur le papier cuisson. Couper de la largeur des chipolatas. Poser deux saucisses et enrouler juste un tour, couper l’excédent et enrouler les autres saucisses.
2.- Sur le reste de la pâte, poser les 4 babybel et les couvrir de pâte. Bien serrer les bords pour que le fromage ne puisse sortir à la cuisson.
3.- Ecraser un jaune d’œuf et badigeonner les petites pâtes. Enfourner selon les indications sur l’emballage.
4.- Chauffer une noix de beurre et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les champignons en petits morceaux et cuire à feu moyen pour en retirer leur eau.
5.- Ajouter la crème, la moutarde (+/- selon le gout) et saler et poivrer. Bien mélanger.
6.- Servir la sauce aux champignons au milieu de l’assiette entourée de ces feuilletés.
