VIANDE Light : 75 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêlon et une plaque à four
Ingrédients :
1 pâte feuilletée carrée
4 boudins blancs
1 noix de beurre
2 oignons
De la compote de pommes
1 jaune d’œuf
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge de pays ou une bonne bière
RECETTE :
1.- Préchauffer le four, 180°C.
2.- Dans le poêlon, cuire les oignons en lamelles avec une noix de beurre. Bien mélanger.
3.- Etaler la pâte, poser 2 boudins l’un à coté de l’autre, ajouter des oignons cuits, faire une découpe de la grandeur du boudin, enrouler et poser sur le papier cuisson sur la plaque à four. Faire la même chose avec les deux autres boudins et le reste de la pâte. Peindre avec du jaune d’œuf.
4.- Enfourner 30 minutes.
5.- Pendant ce temps préparer la compote.
