VIANDE Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min
Matériel : 1 poêlon et 1 plat à four
Ingrédients :
Restes de steak cuit
1 pâte feuilletée
Lardons
Tomates séchées
Persillade
1 oignon
2 tomates
Du fromage à fondre (arzua-uttoa)
Un peu de saindoux
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé ou une bonne bière forte
EN PLUS : des crudités
RECETTE :
1.- Couper les restes des steaks en petits lardons. Poser dans le poêlon avec un peu de saindoux et l’oignon émincé. Ajouter les lardons et cuire au moins 10 minutes à feu moyen.
2.- Poser la pâte feuilletée dans un plat sur sa feuille de papier cuisson.
3.- Ajouter au poêlon les tomates séchées en petits morceaux, la persillade et bien mélanger. Poser sur la pâte des fines tranches de tomates et par-dessus le contenu du poêlon.
3.- Ajouter des petits cubes de fromage à fondre. Enfourner à 200°C pendant 40 minutes.
