ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 35 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 plaque à four et un mixer
Ingrédients :
1 pâte feuilletée rectangulaire
1 barquette de jambon sec
1 tomate
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
Du piment
Du chèvre frais
2 échalotes
1 jaune d’œuf
BOISSON : un vin rouge léger et frais
EN PLUS : une petite salade
REMARQUE : la cuisson de la pâte est difficile à juger. Je vous donne un conseil, utiliser une plaque perforée et enlever en dessous toutes les autres plaques du four.
RECETTE :
1.- Poser la pâte feuilletée sur son papier cuisson et sur la plaque à four. Couper la en deux. Sur chaque part poser du jambon sec.
2.- Dans le mixeur, poser le poivron rouge en morceaux, la tomate, l’ail pressée, le piment et mixer. Poser un peu de cette préparation sur les pâtes, ajouter le fromage en morceaux et poser encore par-dessus un peu de cette sauce.
3.- Refermer la pâte pour en faire de longues bandes, badigeonner avec du jaune d’œuf, enfourner.
4.- Servir les feuilletés coupés en deux.
