Selon une idée de : NICOLE TAPIN
ACCOMPAGNEMENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min + 30 minutes de repos
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêle et 1 plaque à four
Ingrédients :
250 ml d’eau
1 pincée de sel
1 càs d’huile
100 gr de farine
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : à l’apéro ou avec un repas simple et un pot de crème de cheddar ou autre tapenade
REMARQUE : les enfants vont adorer
Vous pouvez aussi les ouvrir et les farcir
RECETTE :
1.- Chauffer 250 ml d’eau. Ajouter une pincée de sel et 1 càs d’huile. Porter à ébullition.
2.- Ajouter la farine et mélanger constamment en laissant chauffer. Lorsque toute l’eau est incorporée, faire une boule, poser dans un bol, couvrir et laisser reposer 30 minutes.
3.- Travailler la pâte un petit peu et couper en 4 parts. Faire des boulettes et les écraser afin d’avoir des galettes rondes, fines et larges.
4.- Cuire dans une poêle antiadhésive sans graisse ni eau à feu moyen. Lorsqu’une face est colorée, la retourner et cuire l’autre face.
