PÂTES Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout et une poêle grande et une petite
Ingrédients :
1 escalope de dinde
150 gr de fusillis
Un bocal de pesto vert
10 tomates cerises
Un peu de pignon de pins
Parmesan
Epices à poulet
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge type chianti ou primitivo
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage, égoutter.
2.- Chauffer un peu d’huile dans la grande poêle et y faire dorer les escalopes de dinde coupées en lanières. Arroser franchement d’épices à poulet et mélanger régulièrement. Saler et poivrer.
3.- Pendant ce temps-là, faire griller à sec les pignons de pins.
4.- Mélanger les pâtes avec le pesto et les morceaux de dinde. Parsemer de parmesan et éparpiller les tomates coupées en 4.
