POISSON Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
10 scampis
150 gr de cabillaud cuit
1 petite boite de petits pois
Sauce cocktail
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou un rosé bien frais
EN PLUS : quelques frites et une petite salade verte
REMARQUE : peut aussi être servi en entrée en petite quantité avec un bout de baguette
RECETTE :
1.- Dans un bol, poser le poisson et l’écraser avec une fourchette.
2.- Décortiquer les scampis et couper la chaire en petits morceaux. Ajouter au tout, les petits pois et la sauce cocktail. Bien mélanger et rectifier sel et poivre. Placer au réfrigérateur.
3.- Poser dans une forme sur les assiettes et entourer d’un peu de salade émincée. Servir bien frais.
