VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 2 ramequins et 1 poêle
Ingrédients :
6 fines tranches de dinde
4 tranches de fromage
4 tranches de jambon cuit épaisses
4 carottes
Quelques champignons
1 échalotte
1 gousse d’ail
Herbes de Provence
Un peu de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé frais
EN PLUS : un bout de baguette ou un peu de purée
REMARQUE : choisir du jambon cuit à grosses tranches
RECETTE :
1.- Dans une poêle, fondre une noix de beurre et y faire s’éclaircir l’échalotte émincée. Ajouter les carottes en rondelles et un peu d’eau. Cuire à feu doux à couvert 10 minutes. Ajouter les champignons et l’ail pressée, saler et poivrer, et laisser suer. Mélanger régulièrement.
2.- Préchauffer le four à 200 °C
3.- Poser une tranche de dinde, une tranche de fromage et de jambon de la même dimension, une tranche de dinde et de fromage et de jambon et une tranche de dinde. Faites ainsi deux tas. Les poser dans les ramequins en oblique et poser par-dessus une noix de beurre et un peu d’herbes de Provence. Poivrer. Réserver.
4.- Partager les carottes et champignons dans les ramequins et mettre au four 20 minutes.
