VIANDE Light : 70 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle profonde
Ingrédients :
100 gr de dinde
1 gros poireaux
1 pommes
2 échalottes
10 cl de crème
100 gr de farfalles
1 pincée de thym séché
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge Afrique du sud ou Argentine
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage, égoutter et réserver
2.- Couper la dinde, le poireau, la pomme pelée en morceaux et émincer finement les échalotes.
3.- Dans la poêle faire brunir les morceaux de dinde avec un peu d’huile et ajouter ensuite les morceaux de pommes. Saler et poivrer, cuire 2 minutes et réserver.
4.- Ajouter à nouveau un peu d’huile dans la poêle et y faire revenir légèrement les échalotes. Ajouter ensuite les poireaux et assaisonner avec le thym, sel et poivre. Cuire à feu doux et ajouter un peu d’eau si nécessaire. Lorsque le poireau est tendre, ajouter le mélange de dinde, un peu d’eau et la crème et lier à la maïzena. Mélanger aux pâtes.
