VIANDE Light : 90 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle profonde couverte
Ingrédients :
1 filet de dinde
1/2 poivron rouge
1/2 mangue
30 gr de fromage blanc maigre
1 càs de paprika
Du piment fort
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
EN PLUS : un peu de riz blanc
RECETTE :
1.- Couper la dinde en petits morceaux et la poser dans la poêle sans graisse, avec le paprika. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
2.- Pendant ce temps, épépiner le poivron et le couper en petits morceaux, ajouter à la dinde et cuire encor 5 minutes.
3.- Ajouter la mangue pelée et coupée en petits morceaux, juste réchauffer, saler et poivrer, ajouter le fromage blanc et bien mélanger, ajouter du piment selon le gout de chacun.
