VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
Ingrédients :
1 grosse saucisse de Francfort
1 bocal de choucroute
1 pomme de terre
2 branches de céleri
2 carottes
1 oignon
Saindoux
Sel et poivre
BOISSON : une bière brune
EN PLUS : de la moutarde sur table
RECETTE :
1.- Peler la pomme de terre et les carottes. Couper le tout et aussi le céleri en petits morceaux. Emincer l’oignon et le faire revenir dans un peu de saindoux. Ajouter les autres légumes et un peu d’eau, saler et poivrer et cuire le tout.
2.- Couper la saucisse en petits dés (enlever la peau) et faire frire dans la poêle et un peu de saindoux.
3.- Servir les légumes égouttés, ajouter de la choucroute, bien mélanger et poser dans les assiettes. Parsemer de petits morceaux de saucisse.
