Selon une idée de : JULIE ARNAUD
POISSON Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 faitout large
Ingrédients :
2 darnes de cabillaud
1 oignon
1 courgette
2 gousses d’ail
1 càs de concentré de tomates
Une pincée de paprika piquant
1 cube de bouillon de poisson
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc sec
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter l’ail, le concentré de tomates, le paprika, le cube de bouillon de poisson et 2 verres d’eau. Bien mélanger.
2.- Ajouter la courgette en petits morceaux et les darnes de poisson. Cuire 5 minutes chaque face du poisson à couvert.
3.- Servir le poisson sur la sauce à la courgette.
