VIANDE Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 hr
Matériel : 1 grand faitout
Ingrédients :
2 cuisses de poulet
1 oignon
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
1 mélange de légumes coupés
1 cube de bouillon de poule
1 pincée de bicarbonate de soude
100 gr de beurre de cacahuètes
Huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge rond
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon et le poivron émincés.
2.- Couper les cuisses en trois parts et poser dans le faitout. Laisser colorer en remuant.
3.- Ajouter les légumes, l’ail pressée, le cube de bouillon, un peu d’eau et le bicarbonate. Cuire 5 minutes et ajouter le beurre de cacahuètes. Cuire 50 minutes à feu doux en remuant toutes les 10 minutes.
4.- Servir bien chaud.
