VIANDE Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 5 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 poêle couverte
Ingrédients :
2 cuisses (pilon) de dinde
Du beurre
Une canette de bière
Noix de muscade
Du miel
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge rond ou la même bière
EN PLUS : un peu de frites, croquettes ou pommes vapeur
RECETTE :
1.- Chauffer une belle quantité de beurre dans la poêle et y faire colorer les pillons. Saler et poivrer.
2.- Ajouter la canette de bière et un peu de noix de muscade moulue, couvrir la poêle et cuire à feu doux pendant 50 minutes. Retourner la viande de temps en temps.
3.- Découvrir la poêle et ajouter à la viande un peu de miel. Caraméliser à feu vif pendant quelques minutes. C’est prêt.
