POISSON Light : 75 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 plaque à four
Ingrédients :
250 gr de thon en boite
Le jus d’un ½ citron
1 càc de persillade
2 œufs
1 échalote
De la farine fermentante
Un peu de piment
BOISSON : un vin rouge frais ou un rosé
EN PLUS : un assortiment de crudités
REMARQUE : ce plat est quasiment sans graisse
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RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 240°C.
2.- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et doser la quantité de farine pour avoir une bonne consistance.
3.- Poser de petits tas sur un papier cuisson sur la plaque à four et, lorsqu’il est chaud, enfourner 10 minutes.
4.- Servir les croquettes bien chaudes avec les crudités bien fraiches.
