ENTREE Light : 75 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
10 crevettes
1 noix de beurre
2 càs d’huile d’olives
2 gousses d’ail
Du piment fort
1 petit oignon
10 tomates cerises
Vinaigre balsamique
BOISSON : un rosé de Provence bien frais
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : à la cuisson des crevettes, il faut un feu très fort.
RECETTE :
1.- Dans la poêle (ou un wok) chauffer un peu de beurre, ajouter l’huile, l’oignon émincé le piment, l’ail pressée. Ajouter rapidement les crevettes et mélanger sans arrêt jusqu’à coloration. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau.
2.- Ajouter les tomates coupées en deux et continuer la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
3.- Juste avant de servir, ajouter 1 càs de vinaigre balsamique et bien mélanger.
