POISSON Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
250 gr de crevettes décortiquées surgelées
1 oignon
3 gousses d’ail
1 citron
1 boite de lait de coco
Une poignée de piments d’Anaheim (podrones)
Coriandre
Persil
Paprika
Beurre
BOISSON : un vin blanc ou rosé mais demi-sec et frais
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Chauffer une noix de beurre et y faire revenir l’oignon émincé et les crevettes. Cuire 2 minutes.
2.- Ajouter l’ail pressée, la moitié de la boite de lait de coco, le jus du citron, les podrones émincés, la coriandre, le persil, le paprika. Cuire à feu très doux pendant 10 minutes en remuant souvent.
