POISSON Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
Grosses crevettes
1 oignon
Curry
Poudre d’amandes
1 cube de bouillon de poisson
Persillade
Riz
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge jeune et froid
EN PLUS : le poivrier sur table
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter une petite tasse de riz et, lorsqu’il s’est éclairci, un verre de vin blanc.
2.- Ajouter le curry, le cube de bouillon et un peu d’eau. Ajouter la persillade, les crevettes, la poudre d’amande, des amandes effilées et bien mélanger. Poursuivre la cuisson en ajoutant un peu d’eau si nécessaire et jusqu’à ce que le riz soit cuit.
3.- Servir en le pressant dans un moule rond.
